Canelones de Carne

Preparación

Saltear la carne picada en una sartén con un chorrito de aceite.
Una vez que esté dorada, retirar y agregar otro chorrito de aceite y saltear la cebolla, el ajo, la cebolla de verdeo y el morrón.
Volcar nuevamente la carne en la sartén e integrar todo.
Agregar la salsa de tomate y cocinar a fuego bajo hasta que espese.
Salpimentar y enfriar.
Rellenar abundantemente las Rapiditas, enrollar y disponer en una fuente para horno.
Volcar la crema sobre los rollos, rallar por encima queso, espolvorear con morrón picado y llevar a horno moderado (180 C) por 20 min.