Salpimentar las supremitas de pollo, y dorarlas en un grill apenas aceitado hasta que estén cocidas en el medio. Dorar las fetas de panceta en una sartén bien caliente. Abrir al medio un Pan de Hamburguesa Artesano. Armar el sandwich en el siguiente orden: la base del pan, una cucharada de mayonesa, tomate, el pollo, tiras de panceta, rodajas de cebolla morada y la otra tapa del pan.